今天朋友圈怎么没人晒饭桌了?网友:怕了怕了!

2019-02-11
摘要:过年,其实就是一堆人坐在一起吃吃吃......除夕夜,你的朋友圈是不是也被花式霸屏有怕别人看不懂报详细菜单版

过年,其实就是一堆人坐在一起吃吃吃......


除夕夜,

你的朋友圈是不是也被花式霸屏

有怕别人看不懂

报详细菜单版的


有中西结合高清版的


有绝对硬菜版的


再翻翻朋友圈,

到了今天,

终于没人再晒年夜饭了。

网友笑称:

估计都在家吃剩菜呢吧~


于是,

昨天有一个很生动的话题也冲上了热搜——



春节这几天,

就像是“大餐—剩菜—大餐—剩菜”的循环,

刚刚要吃完年夜饭的剩饭,

下午又来了亲戚,

于是,明天又要继续吃剩饭...


对此,网友们深有体会:

林宏鑫讷 :阳台还有四只鸡,今天亲戚拜年杀了一只,之前剩的还没吃完今天又剩,难受啊。

大橘子嘤嘤嘤 : 今年在国外过年,公司的同事全是北方人,这几天吃完了我二十几年人生的饺子。来个人吃饺子,去个人吃饺子,过个节吃饺子,特别是这过年,三十初一初五都吃饺子,吃得我想晕。

kakey_123:鸡,天天吃,看到都怕。

霫天:重庆的鸡汤,鸭汤,骨头汤和凉拌菜,炒菜,剩下的还能吃两天。

长桉 : 所有,都炒得黑得不能再黑了,还在吃。

是可爱的小阿愫啊 : 猪肘子,第一顿没人动,第二顿一筷子,最后撕扒撕扒抄了

穆他__muta:肉丸和卤牛肉,我想吃菜想吃火锅。

林矫情的日常:潮汕人的各种糕、虾枣 。

一生觉知行:现在都得厌食症了!看到一桌菜就怕无论是什么美味都难以下咽了!

不愿透露身材滴胖子:圆子。白鱼圆子,炸肉圆子,藕夹,炸鱼块。每年这四个一定有,而且很多。

Indy凯喵921:鸡 ,一天两个鸡,天天吃剩菜,然后剩的太多,然后气得我爸昨晚全倒了。

温柔咖:火锅的汤底…说是越煮越有味道。

Medusozoa:这几天见证了猪的一条腿变成酱猪蹄→辣炒猪蹄→炒肉丝→肉松。

SNH48-麻辣鱼鳞:猪蹄、排骨、肘子……蔬菜反倒是最先吃完的。

逼乎·:大猪蹄儿,一大盆鸭肉,一大碗红烧鱼,能吃好久好久好久,回锅都要煮烂成汤了。

懵懵吖头:每年都差不多啊,鸡鸭鱼肉,虾。


那么问题来了,

面对当天吃不完的饭菜,

该如何处理?

直接倒掉吧,觉得浪费。

不丢吧,

又怕吃了对身体不好。


隔夜饭菜对身体有没有影响?

关于隔夜饭菜的危害,大家听得最多的就是会致癌吧?

因为经过一夜存放的食物,亚硝酸盐的含量会增加。当亚硝酸盐进入人体后,在一定条件下,可以转化成亚硝胺。亚硝胺是一种很强的致癌物,可诱导肝癌、鼻咽癌、食管癌、胃癌等等。

不过别担心,抛开剂量谈毒性都是耍流氓~

隔一夜的剩饭菜,亚硝酸盐含量并不会一下子飙升到很高。只要一次性不吃几十公斤的隔夜饭菜,就不会有啥大问题。


But,别高兴得太早,虽说隔夜饭菜致癌风险特别小,但是并不代表你可以随意吃。

它除了存在亚硝酸盐含量增多的问题,其实最大的问题是营养流失、病菌多

这6种隔夜菜最好别吃

隔夜绿叶蔬菜

绿色蔬菜加工后最好在4小时内吃完,最忌隔餐吃。

一是因为蔬菜经过反复加热后,维生素等营养物质已大量丧失。

二是因为相比于其他隔夜菜,隔夜绿叶蔬菜产生的亚硝酸盐会相对较高。

而且即使是未煮的绿叶蔬菜,只要保存上一段时间,就有亚硝酸盐生成。所以,建议大家尽量吃新鲜蔬菜,当餐买当餐吃,存放时间超过8小时最好就别吃了。

隔夜鱼、海鲜

鱼和海鲜隔夜后,易产生蛋白质降解物,这些物质会损伤肝、肾功能。

隔夜凉拌菜

凉拌菜在加工的时候就已经受到了较多污染,若将它隔夜保存,即使冷藏也很有可能已经变质。

隔夜溏心蛋

溏心蛋就是半生不熟的鸡蛋,而未煮熟的鸡蛋,可能含有沙门氏菌等多种致病细菌。这种鸡蛋存放一夜后,非常容易被细菌污染,吃了之后可能会被感染。

但是,如果第一次鸡蛋煮熟了,而且在低温、密封情况下储藏,一般保存48个小时都没有问题。

隔夜卤菜

买回的卤菜放冰箱隔夜保存,其实也欠妥。

食品专家提醒,即使放在冰箱里的食物,也并非绝对“保险”。冰箱里易滋生霉菌,还有嗜冷菌等。

隔夜土豆、馒头

土豆、芋头、馒头等含淀粉较多的食物,加工后相对容易滋生细菌。

这些东西上顿吃不完可以下顿吃,但最好不要隔夜吃。

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